“Em Portugal, vai ao restaurante da senhora de avental que te diz, com a colher de pau na mão, para te sentares. Vai ser a melhor comida”


Lauren Covas é uma chef luso-americana duas vezes campeã da Food Network. Acaba de lançar “Little Portugal”, um livro de receitas que presta homenagem às suas raízes portuguesas e aos pratos e sabores da sua infância onde, como nos recorda nesta conversa com Tony Gonçalves, havia sempre alguma coisa a acontecer na cozinha.
Oiça aqui conversa em inglês no podcast “The Heart and Hustle of Portugal”: