Ainda é preciso esperar mais algum tempo até colher os cachos, mas aquilo que está ao alcance da vista, naquelas cepas de Touriga Nacional e Moscatel, deixa antever um futuro promissor. Foram vários meses a combater o oídio e o míldio com recurso a luz ultravioleta, e o que inicialmente parecia uma loucura está cada vez mais perto de se tornar um tratamento alternativo ao uso de produtos químicos, como sulfatos. A experiência-piloto desenvolvida por iniciativa do município de Cantanhede, na região demarcada da Bairrada, tem funcionado bem e, no próximo ano, poderá vir a ser alargada a uma área maior. Essa é pelo menos a vontade do produtor João Póvoa, da Kompassus, depois de ter testemunhado que as videiras tratadas com raios UV estavam iguais às que foram “tratadas com o método clássico, ou seja, fungicida”. A manterem-se estes resultados animadores, este novo tratamento abre uma janela de oportunidades para os produtores: custos mais baixos e menos resíduos.

“Queremos alargar a área e também aplicar mais algum rigor. Desta vez, foi uma experiência mais empírica, mas vamos tentar que seja algo mais científico”, anunciou o produtor, que sempre gostou de inovar. Ainda assim, confessa, quando foi confrontado com o desafio lançado pelo vereador com o pelouro dos Recursos Naturais, Desenvolvimento Agrícola e Florestal, Adérito Machado, de quem é amigo pessoal, achou que era uma “maluqueira”. “Arranjei-lhe uma pequena parcela, que por sinal até é mais sensível ao míldio do que as outras, e a coisa correu bem, aquela ideia maluca dele revelou-se uma grande ideia”, testemunhou. E muito embora reconheça que há ainda estudos e análises que precisam de ser feitos, agradam-lhe as vantagens que este tratamento pode trazer. “Os preços dos fungicidas estão pela hora da morte, reduzir os custos seria óptimo. A juntar o facto de reduzir resíduos, ainda melhor”, notava, depois de uma visita às vinhas, localizadas na freguesia de Cordinhã, onde o projecto tem estado a ser desenvolvido.

Na prática, o processo é, aparentemente, simples. São oito lâmpadas UV (gama C), quatro de cada lado, instaladas numa espécie de atrelado que vai sendo empurrado por entre as linhas de vinhas. A energia eléctrica necessária para manter as lâmpadas acesas é garantida por um pequeno gerador instalado no veículo que Adérito Machado baptizou de “Violeta”. “Nem podia ter outro nome que não esse”, apontava ao PÚBLICO, antes de avançar, em passo calmo, ao longo das videiras.

A verdade é que, neste período experimental, tem sido o próprio autarca quem tem feito cada um dos tratamentos – uma vez por semana e desde o início da vegetação – sempre em período nocturno. “O oídio é um fungo que vive na superfície das plantas, nomeadamente nas videiras, e por isso fica exposto aos raios UV do sol que podem danificar o seu ADN. Para se proteger, ele consegue reparar rapidamente esse ADN — mas só quando há luz. Por isso, quando se faz tratamento com luz ultravioleta gama C à noite, o fungo não consegue activar esse mecanismo de defesa, e o tratamento torna-se mais eficaz”, explicou.

Foram três anos de testes, este último mais a sério e já a abranger cerca de 300 pés de videiras, com todas as tarefas assumidas por si. “A ideia é mostrar caminhos aos nossos agricultores para poderem fazer vinho biológico”, sustentou, notando que esta solução contribui para a redução do impacto ambiental e para a protecção da saúde dos trabalhadores e consumidores, uma vez que alguns fungicidas utilizados são sistémicos e entram na circulação da planta. “Este é o futuro da viticultura, é o caminho”, frisou.

Dos equipamentos de saúde para as vinhas

Além de executante, Adérito Machado é também o mentor do projecto. Depois de verificar que a tecnologia ultravioleta já é usada na desinfecção de equipamentos de saúde, o vereador, com uma carreira profissional na área das análises clínicas, começou a investigar e encontrou informações relativas a uma experiência com luz ultravioleta numas vinhas de Bordéus, em França. Como vive no meio de viticultores, entre os quais o seu pai, começou a averiguar a possibilidade de avançar com um projecto-piloto na sua terra. “No primeiro ano, fizemos só numas seis cepas de um amigo, e no segundo ano também. Como correu bem, este ano avançámos para uns 300 pés, aqui na Kompassus”, enquadrou, a propósito da experiência que tem contado com a parceria da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra, no âmbito do mestrado em Segurança Alimentar.

Resta agora prosseguir com os testes, apurando qual o impacto deste tratamento na uva, nomeadamente na sua capacidade de fermentação. “Estamos agora, na Faculdade de Farmácia, a analisar os fenóis, para comparar a qualidade do vinho final e ver se há alterações em relação à mesma casta tratada de forma convencional”, explicou o vereador com o pelouro da Agricultura. O caminho está em aberto.

No último mês de Julho, Hélder Malheiro e Augusto Dinis, de 37 e 44 anos, assinalaram com pompa os 50 anos da mais conhecida fuga da prisão de Vale de Judeus, em Alcoentre. Estes dois homens fugiram agarrados a uma corda da cadeia de alta segurança e acabaram por ser detidos pouco depois, recordando, uma vez mais, que há coisas que nunca mudam e que a história tem uma terrível tendência para se repetir. Brincadeiras à parte, a fuga de 2025 foi só uma amostra do que foi a grande evasão daquela prisão do concelho da Azambuja de onde escaparam, sem grandes dificuldades, 89 ex-agentes da PIDE, a 29 de Junho de 1975.

A razão da fuga? “Um ligeiro desrespeito pelos regulamentos por parte de um praça da Guarda Nacional Republicana”, escrevia então O Jornal. Se um “ligeiro” desrespeito leva a fuga de quase nove dezenas de presos, nem quero imaginar se o “descuido” fosse maior. Vá lá que os 89 ex-agentes não “deram boleia” aos outros 754 colegas que por lá cumpriam pena naquele Verão Quente, detalhava o periódico. Mas o que terá feito o culposo GNR? Alegadamente, resolveu dar um “pequeno passeio” e saiu da área de vigilância onde devia estar, nada de mais numa prisão de “alta segurança” que de alta segurança parecia então ter pouco.

Além disso, todo o recinto era vigiado, com excepção precisamente do muro que os ex-pides usaram para fugir, alegadamente porque ninguém com dois dedos de testa ia ousar escalar um muro de sete metros. Mas as previsões falharam e os engenhosos presos lembraram-se que, com paus, não só se faz uma canoa como também se constrói uma escada. Unidas as cabeceiras das camas na cela 32, lá se fizeram uns degraus suficientemente altos para permitir a fuga.

Segundo relatos da época, eram amplas as liberdades que os presos da PIDE gozavam dentro do estabelecimento prisional, com a conivência de quem por lá mandava. Nos jornais escrevia-se que “eram os presos que mandavam nos guardas prisionais” e que as celas nem sequer eram fechadas à noite, desrespeitando ordens e fazendo o que queriam: “Aquilo não é uma cadeia, aquilo é um hotel”, onde só faltava terem espaço para os presos “satisfazerem as suas necessidades sexuais”. Escrevia-se então que, “para os pides, a vida na prisão é uma festa”, onde até os altifalantes das celas estavam à sua disposição para “actividades culturais”.

Não resisto em voltar ao presente transcrevendo este parágrafo escrito há mais de meio século: “Começada a construir há 14 anos, a cadeia [de Vale de Judeus] poderá vir a ser, conforme dizem os chamados especialistas, a mais segura da Europa, mas, neste momento, tal afirmação não passa de pura fantasia. Os sofisticados sistemas de vigilância nunca funcionaram, ao contrário do que chegou a ser noticiado.” A cadeia (ainda) pode vir a tornar-se a mais segura do continente, mas não há livro de fantasia que apague o cadastro que lhe deixa a sua já longa história.

Depois da fuga, nas estradas ergueram-se barricadas pelos membros dos Comités de Defesa da Revolução (CDR). A revolta popular ganhou forma e houve quem visse nesta fuga a oportunidade de ajustar as contas com os agentes da polícia política, prometendo-lhes a justiça que, para tantos, nunca chegou. Nas rádios, quando a canção queria ser, segundo Fernando Tordo, “quase como um noticiário”, ouvia-se com letra de Ary dos Santos, o Fado de Alcoentre: “Que se passa? Então isto não é uma ameaça? Ali andou mãozinha de reaça. Deixaram fugir mais oitenta e nove…”

Entre os foragidos, 33 acabaram por ser detidos nos dias seguintes à evasão, mas ficaram por apurar as responsabilidades. Como tanta coisa neste país, a investigação prometida ficou para depois de a situação política acalmar. Depois de a situação política acalmar, já não fazia sentido investigar coisa alguma. A culpa morreu solteira sem culpados pela fuga e Vale de Judeus continuou a ser um lugar de detenção (e de outras fugas).