A casca da banana esconde benefícios surpreendentes
Usar farinha de casca de banana é uma forma fácil de aproveitar o seu potencial nutritivo, que 99% das vezes é atirado para o caixote do lixo. Diz a sabedoria popular que a casca é a parte mais nutritiva da fruta. Se é hábito comê-la numa maçã ou numa pera, o mesmo não pode ser dito em relação à banana. A realidade, porém, é que a casca desta fruta é tão ou mais nutritiva do que qualquer outra. A casca contém 78 miligramas adicionais de potássio, além de muita fibra. A casca de uma banana fresca é bem dura e