Estudo associa consumo frequente de ovos a menor risco de demência
Uma nova pesquisa descobriu uma associação entre comer ovos mais do que uma vez por semana e um risco menor de Alzheimer. Um novo estudo publicado na The Journal of Nutrition descobriu uma associação entre os idosos que comem ovos mais do que uma vez por semana e uma menor probabilidade de desenvolverem demência associada a Alzheimer. O estudo aponta ainda a colina, um nutriente essencial encontrado nos ovos, como um potencial fator neste efeito protetor. Os investigadores analisaram dados de 1024 participantes do Rush Memory and Aging Project, um estudo de longa duração com idosos na região de Chicago.